Transcripts For The Win
Der Bier-Podcast ist eine Sammlung der besten Podcast-Episoden über Bier und Bierbrauen.
Die hier hochgeladene Folgen sind NICHT von dem Autoren dieses Podcasts aufgenommen worden. In jeder Episode wird die Quelle des Podcasts bzw. Podcast-Episode eindeutig referenziert. .
Dies ist kein kommerzieller Podcast.
Neueste Episoden
CRE194 Bier
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193m
53s
Link zur Episode: http://cre.fm/cre194-bier
Erschienen am: 2. Juli 2012
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Das Bier ist ein uns seit Jahrtausenden vertrautes Kulturelement, doch weiß kaum einer, wie man diese im wahrsten Sinne des Wortes “Flüssignahrung” fachgerecht herstellt. Der sowohl aus einer zunehmenden Konzentration im Biermarkt und der technischen Weiterentwicklung resultierende Verlust von traditionell hergestellten Biersorten bringt aber jetzt ein neue Bewegung in ein Hobbybrauertum, dass sich dem ursprünglichen Geschmack des Bieres verschrieben hat.
Im Gespräch mit Tim Pritlove erläutert Hobbybrauer Andreas Bogk Herkunft und einfache Techniken des Bierbrauens, was ein gutes Bier ausmacht und von seiner detektivischen Arbeit, der verloren gegangenen Berliner Weiße...